Quốc Hội California thông qua dự luật cấm 6 loại hóa chất trong thức ăn học sinh

SACRAMENTO, California (NV) – Các nhà lập pháp California vừa bỏ phiếu thông qua dự luật cấm sử dụng sáu loại thuốc nhuộm thực phẩm trong thức ăn cho học sinh vì những loại hóa chất này có thể gây ra vấn đề về hành vi của trẻ em, theo CBS News hôm Thứ Sáu, 30 Tháng Tám.

Dự luật này tên Đạo Luật An Toàn Thực Phẩm Trường Học California và có nghĩa món ăn vặt như Flamin’ Hot Cheetos, Twinkies và một số món khác sẽ không còn có mặt trong cafeteria ở trường học khắp California. Tuy nhiên, cửa hàng và siêu thị vẫn được phép bán những món này.

Sáu loại hóa chất bị cấm là Blue 1, Blue 2, Green 3, Red 40, Yellow 5 và Yellow 6, vốn dùng để nhuộm màu cho món ăn vặt như Doritos, Froot Loops và ngũ cốc Fruity Pebbles và kẹo Jolly Ranchers. Người ủng hộ lệnh cấm này cho rằng sáu loại hóa chất này không có giá trị dinh dưỡng, chỉ dùng cho mục đích hời hợt, và có thể làm hại sức khỏe.

Red 3 từng bị phát giác gây ung thư cho động vật, còn Red 40, Yellow 5 và Yellow 6 bị phát giác nhiễm chất gây ung thư như benzidine, có thể làm tăng rủi ro mắc ung thư, theo nghiên cứu của Viện Sức Khỏe Quốc Gia (NIH) năm 2012.

Bà Jesse Gabriel, dân biểu tiểu bang California, là người soạn dự luật này. Bà cho hay dự luật này có thể làm thay đổi cách tiếp thị những loại thực phẩm “nguy hiểm” này với trẻ em, và thậm chí có thể khiến các hãng thực phẩm thay đổi cách sản xuất những món ăn vặt như vậy.

“Là nhà lập pháp, phụ huynh và người từng bị ADHD (rối loạn tăng động giảm trí nhớ), tôi thấy không thể chấp nhận việc chúng ta cho phép trường học phục vụ món ăn có những loại hóa chất liên hệ với tăng động (hyperactivity) và có thể làm hại hành vi thần kinh (neurobehavioral),” bà Gabriel ra tuyên bố cho hay hôm Thứ Sáu. “Dự luật này sẽ giúp trường học bảo vệ sức khỏe cho con em của chúng ta tốt hơn, đồng thời khuyến khích nhà sản xuất ngưng sử dụng những hóa chất độc hại này.”

Năm 2021, Cơ Quan Bảo Vệ Môi Trường California nhận thấy “tiêu thụ thuốc nhuộm thực phẩm tổng hợp có thể gây tăng động và những vấn đề hành vi thần kinh khác ở một số đứa trẻ.”

Ông Tony Thurmond, bộ trưởng Giáo Dục California, cho biết dự luật này sẽ đặt tiêu chuẩn mới cho bữa ăn ở trường học.

Sau khi được Quốc Hội California thông qua, dự luật này được chuyển cho Thống Đốc Gavin Newsom và dự trù có hiệu lực từ 31 Tháng Mười Hai, 2027. (Th.Long) [qd]