Báo Người Việt Kênh Tin Tức Thời Sự Văn Nghệ
Đỗ Dzũng/Người Việt
FOUNTAIN VALLEY, California (NV) – Hội chợ tôm hùm “Original Lobster Festival” đang diễn ra tại Fountain Valley Sports Park, Fountain Valley, góc đường Brookhurst và đường Heil, trong ba ngày Thứ Sáu, Thứ Bảy, và Chủ Nhật, cuối tuần này, từ 6 đến 8 Tháng Chín, với các gian hàng chủ yếu là tôm hùm tiểu bang Maine nổi tiếng, cùng các món ăn khác, các trò chơi hội chợ, và gian hàng quần áo, nữ trang…
Đây là lần thứ nhì hội chợ tôm hùm được tổ chức ở Fountain Valley, ngay trung tâm Little Saigon, nơi có cộng đồng người Việt lớn nhất hải ngoại.
Trả lời phỏng vấn nhật báo Người Việt, Phó Thị Trưởng Ted Bùi cho biết: “Trước đây, hội chợ này mở ở Long Beach. Tuy nhiên, sau này họ có trục trặc gì đó với thành phố nên xin mbáo Người Việt. Và chúng tôi đã ký hợp động cho mở hội chợ năm năm, rồi sau đó tính tiếp.”
“Chúng tôi cảm thấy rất vui vì đây là dịp để cư dân Orange County, nhất là vùng Little Saigon, đến đây giải trí, mua sắm, và thưởng thức loại thức ăn bổ dưỡng này. Và đây cũng là tuần cuối của mùa Hè trước khi các em trở lại trường,” Phó Thị Trưởng Ted Bùi nói tiếp. “Đây là lần thứ nhì hội chợ tôm hùm được tổ chức ở Fountain Valley. Ngoài ra, Fountain Valley còn có ‘Crawfish Festival’ và ‘Summer Fest’ nữa.”
Cư dân đến hội chợ đa số đều muốn thưởng thức món tôm hùm hấp tại chỗ. Gian hàng này lúc nào cũng có một hàng dài người chờ đợi. Trong lúc chờ đợi, họ được chứng kiến tôm hùm nóng hổi được hấp trong hai cái nồi lớn, mỗi nồi gấp ba bốn lần một thùng phuy.
Tôm hùm tươi được để trong hai cái thúng sắt, đường kính khoảng 1.5 mét, có cần cẩu hạ xuống hai cái nồi, đậy nắp kín, và hấp trong hơn 1 giờ đồng hồ.
Sau khi trả tiền, mỗi người được phát một khay nhôm sạch sẽ, xếp hàng. Khi tới phiên, nhân viên để lên một con tôm nóng hổi, một miếng bánh mì, hai miếng dưa hấu, cùng đủ các loại gia vị phụ để ăn.
Sau đó, khách bước qua lều bên cạnh để nhân viên chặt miếng cho dễ ăn.
Ông Sơn Lưu, cư dân Garden Grove, cùng vợ và con gái mua ba phần, mỗi phần một con.
Ông cho biết: “Tôi biết hội chợ tôm hùm này qua phương tiện truyền thông. Đây là lần đầu tiên tôi đến hội chợ này. Trời mùa Hè, vừa ăn tôm hùm nóng hổi, vừa nghe nhạc sống, thật là vui.”
Ông Jacky Thái, cư dân Rosemead, biết hội chợ tôm hùm qua mạng, và cùng vợ và con gái đến thưởng thức để ủng hộ cộng đồng.
“Ở Little Saigon có gì là tôi chở vợ con xuống tham dự vì đây là cộng đồng mình mà, phải ủng hộ chứ,” ông Jacky nói.
Ông Jacky cho biết lần đầu tiên ăn tôm hấp của Mỹ thấy lạ lạ và ngon.
“Tôi thường ăn tôm hùm ở Tân Cảng. Họ làm theo kiểu người Hoa, đủ các vị trong đó. Còn ở đây, họ hấp, ăn cùng với các gia vị khác, thấy lạ lạ, mà cũng ngon nữa,” ông Jacky nói thêm.
Ông cho biết tuần tới sẽ xuống Little Saigon để tham dự Tết Trung Thu.
“Hễ có cái gì vui ở Little Saigon là gia đình tôi xuống,” ông cho biết.
Em Trần Quang Vinh, học sinh trung học Bishop Montgomery High School, Torrance, cho biết em biết hội chợ tôm hùm qua mạng và được trường học tổ chức cho đi tham dự.
“Ở đây vui quá, có đủ loại thức ăn, nhất là tôm hùm. Có cả ca nhạc, thật là vui. Ở trên em không có các hoạt động như thế này. Vì thế, em cảm thấy rất vui khi xuống Little Saigon,” em Vinh nói.
Hội chợ sẽ tiếp tục trong ngày Chủ Nhật, từ 12 giờ trưa đến 8 giờ tối.
Giá vé vào cửa $15/người. Trẻ em dưới 12 tuổi không phải mua vé.
Phó Thị Trưởng Ted Bùi cho biết, trong tương lai, Fountain Valley sẽ vẫn tiếp tục tổ chức các hoạt động cộng đồng như vậy, nhưng mang tính đa chủng tộc hơn.
Ông nói: “Trong tương lai, hy vọng Fountain Valley sẽ có một đại hội âm nhạc cho tất cả mọi người. Hiện nay, thành phố có ‘Concert In The Park’ hàng năm, nhưng chủ yếu là nhạc Mỹ. Chúng tôi sẽ làm việc với các tổ chức để có một chương trình gọi là ‘Music Festival’ có bao gồm nhạc Việt, nhạc Mexico, và nhạc của các sắc dân khác nữa.”
“‘Music Festival’ sẽ là của tất cả vì Fountain Valley ngày càng trở nên đa sắc tộc hơn trước đây. Và chúng tôi ủng hộ bao gồm tất cả các nền văn hóa khác nhau trong cộng đồng,” Phó Thị Trưởng Ted Bùi nói thêm.
Fountain Valley là một trong bốn thành phố vùng Little Saigon. Thành phố có khoảng 60,000 dân. Những năm gần đây, nhiều người Việt Nam mua nhà và cư ngụ ở thành phố thuộc loại có thu nhập trung bình khá cao ở Orange County.
Thành phố này cũng từng có hai vị dân cử gốc Việt trong Hội Đồng Thành Phố.
—–
Liên lạc tác giả: [email protected]